山西省市(shi)場監督(du)管理局(ju)(知識產(chan)權局(ju))網站近(jin)日公(gong)布(bu)的《2021年(nian)第34期食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全監督(du)抽檢(jian)信息(xi)通告》顯(xian)示，近(jin)期，山西省市(shi)場監督(du)管理局(ju)組織(zhi)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全監督(du)抽檢(jian)，抽取餅干(gan)、糖(tang)果(guo)(guo)制品(pin)(pin)、茶葉及相關制品(pin)(pin)、炒貨食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)及堅果(guo)(guo)制品(pin)(pin)、食(shi)(shi)(shi)用農(nong)產(chan)品(pin)(pin)等26大類食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)435批(pi)次(ci)樣(yang)品(pin)(pin)。根據食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全國家標準檢(jian)驗和判定：合格(ge)樣(yang)品(pin)(pin)431批(pi)次(ci)、不合格(ge)樣(yang)品(pin)(pin)4批(pi)次(ci)。

本次抽檢(jian)發現(xian)，標(biao)稱(cheng)山西瑞芝生物科技有限(xian)公司生產的于(yu)2021年7月22日生產的藍(lan)莓(mei)葉(xie)黃素(su)酯壓片糖果(規格：96g(0.8g×120片))莧菜(cai)紅(hong)不合格，檢(jian)驗結果為(wei)0.14g/kg。標(biao)準值為(wei)≤0.05 g/kg，檢(jian)驗機構為(wei)山西省食品質量安(an)全(quan)監督檢(jian)驗研究院(yuan)。

莧菜紅(hong)又名(ming)藍光酸性紅(hong)，偶氮類(lei)化合(he)物(wu)，是常見的(de)食(shi)品(pin)合(he)成著色劑(ji)。長期低劑(ji)量(liang)攝(she)入，可能對(dui)人體健康有一(yi)定影響。糖果制品(pin)中莧菜紅(hong)超(chao)(chao)標(biao)的(de)原因，可能是生產(chan)企業超(chao)(chao)限量(liang)、超(chao)(chao)范圍使用，或者(zhe)未準確計量(liang)。

據(ju)北青網健康了解，莧(xian)菜(cai)(cai)紅(hong)又名藍(lan)光(guang)酸性紅(hong)，偶氮類(lei)化合(he)物(wu)(wu)，是(shi)常見的(de)食品合(he)成著色劑。可用于果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、糖果、糕點上(shang)彩裝、紅(hong)綠絲、罐頭(tou)、濃縮(suo)果汁、青梅等的(de)著色。值得注(zhu)意的(de)是(shi)，莧(xian)菜(cai)(cai)紅(hong)有(you)致畸、致癌的(de)可能性，長(chang)期攝入著色劑超標的(de)食品對人體健康也可能造成影(ying)響。在(zai)2017年10月27日，世界(jie)衛(wei)生組織國際癌癥研究機構公(gong)布的(de)致癌物(wu)(wu)清單，莧(xian)菜(cai)(cai)紅(hong)在(zai)3類(lei)致癌物(wu)(wu)清單中(zhong)。

官網顯(xian)示，山西瑞芝生(sheng)物(wu)科技有限公司創建于2001年9月，2005年6月入駐(zhu)省級開發區之(zhi)一的運城鹽湖高新技術產業(ye)開發區，占地面(mian)積200余畝，注冊資金8000萬元，是(shi)一家(jia)主要從事靈芝菌種的選育及靈芝系列產品的研發、生(sheng)產以及銷售為一體的高新技術企業(ye)。